ふわとろオムライス

短時間に簡単　子どもが大好き

子どもが大好きなので、オムライスをよく作ります。短時間で出来るし、冷蔵庫にある物で簡単に作れるので、お買い物に行けなかった時などに便利です。テレビの料理番組を見て、家庭の味だけど卵をふわとろにする事で、ちょっとだけお店屋さんぽくなって、ケチャップで名前や簡単な絵を描いてあげると、喜んで食べてくれます。 〈材料〉 　ご飯………軽くお茶碗２杯 　ロースハム……………２枚 　竹輪……………………１本 　玉葱………………１／４個 　ミックスベジタブル…適量 　スライスチーズ………１枚 　卵…………………２〜３個 　牛乳……………………少々 　ケチャップ……………少々 　塩………………………少々 　胡椒……………………少々 　うまみ調味料…………少々 　ウスターソース………少々 　サラダ油………………少々 　バター…………………少々 〈作り方〉 �@玉葱、竹輪、ロースハムをみじん切りにします。 �Aフライパンにサラダ油をひき、玉葱、竹輪、ロースハム、ミックスベジタブルを炒めます。 �Bその後に、温かいご飯を入れて、パラパラによく炒めます。 　ケチャップ、塩、胡椒、うまみ調味料で味付けをします。 �Cそして、隠し味にウスターソースを少々回し入れて、ケチャップライスの出来上がりです。 �D卵を割って牛乳を少し入れて、よくかき混ぜます。 �Eフライパンに、サラダ油とバターをひきます。 �Fかき混ぜた卵を流し込み、すばやくかき混ぜて、卵に火が通り過ぎないようにオムレツを作ります。 �Gお皿にきれいに盛ったケチャップライスの上にスライスチーズをひき、オムレツを載せます。 �Hオムレツの真ん中をナイフで切って広げます。 �Iケチャップで、好きな文字や絵を描いて出来上がりです。
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