季節によって楽しめます

りんごのグラフティ　22�pのタルト型

リンゴがおいしい季節になり、手に入る機会も多いと言うことで。 ◎材料 薄力粉（ふるったもの）　１５０ｇ 卵２個 砂糖80ｇ〜１００ｇ （甘さの好みで自由に） リンゴ（酸味が有る方が良い）　２個 レモン汁　１／２個分 バター（溶かしたもの） １００ｇ ラム酒　大さじ３（45�t） 水　大さじ３（45�t） バニラエッセンス ２〜３適 粉砂糖 ◎作り方 �@りんごの皮をむき４つ切り、芯取りして薄くイチョウ切り。レモン汁をかけておく �Aボールに全卵と砂糖を入れ泡立て器で、白っぽくモッチャリするまでまぜる �Bふるった薄力粉を３回くらいに分けてまぜる �C溶かしバターを加えバニラエッセンスも加えまぜる �Dラム酒と水も加えまぜる…かなりサラリンとしますが気にしない �E最後にリンゴを加えてさっくりと混ぜ合わせます �Fバターを塗った型に混ぜ合わせた材料を入れ、１７０度〜１８０度のオーブンで約40分くらい焼きます。焼き上がり冷めてから型から取りだして、粉砂糖をふるっても良いし、そのままでもおいしいです。 ＊季節によってリンゴか、ぶどうでもサクランボでもＯＫです。
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